但是看看这家餐馆的外面,房子老旧就算了,门口角落还倒着一些发搜的饭菜,苍蝇在上头乱飞。不远处,地势不平,还积累这一小块一小块的水渍发着臭味。
除开干净,二则,则是一家饭店的招牌。
不管大小饭店,都要有招牌。古时讲究一些,不管是苍蝇馆子、路边茶铺还是大酒楼饭店,都会打出自己的招牌。
路边茶铺还卖一些小点心的,会打出个一个幡子。苍蝇馆子也打幡子,但是馆子里有高手的话,幡子会多放几个。
至于那些上了档次的饭馆,就是挂招牌了,还得在门口挂红灯笼,意味红红火火,这两者相辅相成。
古时呢,除开几大菜系外,一些有名的私房菜师父干不过他们,于是也抱团,主要都是为了混口饭吃。那么,问题来了。为了让下头的人知道我们抱团了,别相互压榨,于是在招牌上头,也弄出了一些暗号之类的东西。
这里头,各处有不同的学问,安如玉没学过,知道的也不多。
这些是正经饭店的开店方式,不正经的,像是黑店卖méng_hàn_yào,专门打劫旅客的,也有他们自己的一套方式放在招牌上。这是为了防止同行误入,到时打劫了同行就不好了,容易引来麻烦。
当然,这
如果,