更新时间：2013-07-03
李小虎拿过一块面饼掰碎，一把天女散花般洒到鱼缸中，顿时水花四溅，鱼群纷纷抢食，甚至互相之间凶猛地翻腾掐架起来，鱼缸里的水激荡起“噼里啪啦”的阵阵水声，灯光下，闪烁着耀眼银光的鱼鳞一串串脱落，飘向缸底。
王菜江顿时目瞪口呆，他何曾见过如此生猛的饲养鱼，这太出乎他的意料之外了。在商量时，李小虎提议让他在私房菜谱上标明野生鱼，王菜江当时还犹豫了好大一会儿，现在看来自己根本就是多虑了。
看着水里的翻腾的鱼群，王菜江心里暗想，看来老板的儿子李小虎手里肯定掌握了特种养鱼技术，年纪轻轻的真是厉害啊。同时，他庆幸自己加盟大江私房菜馆。看到这些鱼群，王菜江对充分发挥自己平生所学的厨艺更加有信心了。
晚上，爸爸李威说，许胖子过来蹭饭，大江包子铺当然要特意让大厨王菜江做上一道私房菜谱里的橙香菊花鱼，让他先试试口味了。这既是对许胖子的一种犒赏，也是履行让许胖子来品尝大江私房菜的约定。
就在抓鱼的时候，意外总是发生在人们的意料之外，这些刚买来时还呆头呆脑的小家伙们，经过十多天的精心饲养，现在变得无比狡猾起来。
王菜江看中了其中的一条鲤鱼，对着旁边的站着的齐爽才说道：“爽才，拿网抄抓这条鱼。”
齐爽才心想这抓鱼是一个简单的活计，况且自己还有网抄，所谓一网在手，网遍神州，有了这样的豪气，笑着说道：“看我的。”
说着，就往鱼缸里下网抄。
那条被挑中的鲤鱼似乎有了灵性一般，发觉危险降临，立即使出浑身解数，往鱼群里钻，速度极快，它想利用鱼群混淆齐爽才的视线和判断力。
看到这一幕，齐爽才感觉到惊奇，这些鱼买来的时候他是知道的，一副奄不垃圾的模样，似乎要死了一般。可是经过这些天的饲养，它们还成精了，居然能够躲避自己的抓捕了。
他没有立即放弃，同时也不敢再大意，拿着网抄，眼睛死死的盯着那条鲤鱼，在鲤鱼往鱼群里游时，他迅速下网。就在这时，鲤鱼突然加快了速度，往旁边游去，那速度快如七十码的汽车。齐爽才再次失手，这可是大大出乎他的意料。
在村里，他从小就开始抓鱼，一抓一个准，可是现在，这条鲤鱼，疯狂的鲤鱼似乎和他作对一般，就是不让他抓到。
连续十多次，就在千钧一发之际，鲤鱼总是能够轻而易举的逃脱齐爽才的抓捕。气的他真想打破鱼缸，来一个釜底抽薪，可是王菜江还在旁边站着呢。
王菜江见过齐爽才抓鱼的本领，可是今天要是他戴了眼镜的话，都不知道要被摔破多少副了。
整整十五次，齐爽才都没有抓到。王菜江的耐心也被这条鲤鱼给磨没了，他没等齐爽才开口，打开柜子，拿了一个大的结实的网抄。
王菜江拿着网抄，他可不敢大意。鲤鱼的行为让他彻底明白，鱼缸里的这群鱼可不是一般的鱼，它们比野生的鱼还要生猛，更加狡猾。
他指挥着齐爽才配合自己，两人同时用网抄堵住鲤鱼的去路，把鲤鱼逼到鱼缸的角落，然后示意齐爽才腾出一只手来，下手到两个网抄和鱼缸玻璃拐角组成了一个小型的密闭空间，快速出手抓住这条鲤鱼。
齐爽才费了九牛二虎之力才把它抓捕归案，鲤鱼在他手里还不甘心，不停地蹦跳，左右疯狂的摇摆着身体。他腾出另外一只手，合着先前的一只手，双手紧紧的抓住鲤鱼的身体。可就是这样，还是差点让它窜回去。王菜江赶紧拿来装有清水的桶，这才彻底搞定这只鲤鱼。
“好家伙，这鲤鱼比野生的还能折腾。”王菜江看着桶里的鲤鱼赞叹道。
“其实这年头江河湖海到处污染，野生鱼也就那么回事儿了。”李小虎这时，突然插嘴说道。最近他在鱼饲料中又加入了部分藤架作物的叶子，看来效果还不错。
厨房里，王菜江把这条花了他半小时才和齐爽才合力抓捕到的鲤鱼迅速剖腹刮鳞去腮，剃掉腥线，然后取肚子上肉比较厚的那一边，切成段，随后斜切花刀成菊花状，沾上干淀粉。入油锅炸至金黄色，捞出至于盘中。
看到鱼肚子上鲜美的鱼肉，肉质细腻，质感均匀，绝非野生鲤鱼所能够相其并论的，他心里感叹道，这条鲤鱼还真不愧是花了他那么长时间的，这鱼还真不错。
那边齐爽才已经按要求准备好了鲜榨橙汁，王菜江在它的上面加入了糖、食用盐、绍兴白醋、鸡精调好汁水，倒入热油炒锅中。
……
最后把烧开的浓汁浇在菊花鱼上，配以香菜等辅菜进行点缀，精美的造型加上扑鼻橙香，让人垂涎三尺。
端到饭桌上，早就等不急的众人纷纷下筷，酥脆细嫩的肉质，酸甜怡人的口味，一时间赞美声不绝于耳。
一整条鱼不到一分钟就只剩下了每人面前桌面上的一堆鱼刺，许胖子抢着盘子喝完最后一滴汤汁，连呼不过瘾，他觉得这简直是人间美味，就是这鱼肉少了点，他还没有吃够呢。
“胖子，别光顾着吃，这道菜是私房菜的样品菜，你说说看怎么样？”李威放下筷子，一脸笑意的看着许胖子，开口问道。
围坐餐桌旁的还是原先的几位主要店员，虽然现在店面扩大，人手增多，但他们还保持着共进晚餐的习惯，都说这样有家的氛