“小庄。”外公坐起身,伸着手去够床边的轮椅。
庄奕忙过去扶住他,“要不您再休息会儿吧?”
“不用了。”外公摆摆手,盖上自己平时用的薄毯子,划着轮椅向外走。
庄奕推着他说:“明明睡觉了,他这两天休假在家,我想多陪陪他,但有些客户不能推,所以会有工作带回来。”
“工作可不能耽误!”外公正色道,“我上楼……住,你在我屋……”
“不用外公。”庄奕笑道,“咱们家隔音挺好,我就在书房,不碍事。”
“那就好。”外公放心地点点头,看一眼时间,又问:“小冯还没……做饭吗?”
“我叫冯阿姨买r_ou_去了,明明老念叨您给他做的红烧r_ou_,我刚刚就想跟您说,您教教我吧。”庄奕从前便很想学这门手艺,省得寻聿明总惦记着,今天他心情不好,自己方才又用难听的真话刺伤了他,正好补偿。
外公也很乐意教他,万一将来自己真的走了,这门手艺也会随之失传,那寻聿明就再也吃不到童年的味道了。
两个人准备材料的功夫,冯阿姨已带着一兜肥瘦相间的五花r_ou_回来:“今天可真冷,买r_ou_的人都少了,还挺新鲜呢。”
庄奕接过r_ou_,让她去准备别的菜,自己取出一只不锈钢小锅,问外公:“第一步先做什么?”
“先煮一煮。”外公坐在岛台边,指着水龙头说:“用凉水。”
庄奕刚拿起热水壶,闻言,又换了一锅凉水,打开火,将生r_ou_放进去煮。
“放上几颗花……椒。”外公一丝不苟地指点,“还有少许花雕,开了就……捞出来。”
“花椒…… ”庄奕捧着香料罐子,一脸茫然地问:“放几粒?”
冯阿姨见状,“噗嗤”一声笑了出来。外公也弯起嘴角,笑说:“随便捏几颗……不用数数。”
庄奕搁进花椒,抱着酒坛子看向外公:“……”
少许。
“你倒,我看着。”外公盯着他的动作,差不多的时候,及时叫停:“好了。”
庄奕赶紧收起花雕,盖上锅盖,等水一开,依照外公的指示将r_ou_捞出来,切成小方块,然后配上葱姜大料,起锅烧油准备炒。
“先把冰糖……放进去。”外公只看冒烟的程度,便知大概油温,“砂糖也行,但容易炒……糊,发苦。大料也是,别放……太多,要不夺了r_ou_香,还苦。”
庄奕听他的话,放进去小半把冰糖,慢慢用小火炒出糖色,然后下r_ou_和大料、葱姜翻炒,等r_ou_变色,外公又指示他:“放两小勺南r-u汁,还有红曲米。”
“放酱油吗?”
“千万别!”外公抖着手猛摇,“红烧r_ou_不放……酱油,会发黑,那是东坡r_ou_。”
庄奕“哦”一声,待炒得差不多,便加上热水焖煮。再揭锅盖时,里面的汤汁已少了大半,红烧r_ou_的甜香顿时溢满厨房,色泽红艳艳的,看起来的确诱人。
外公让他转大火收汁,“可以装盘了。”
庄奕特地取出一只白色的三角形骨瓷盘,将他生平第一次做成功的高难度菜盛进去,又用卫生纸擦去边缘的汤汁,还烫了两颗油菜心点缀。
冯阿姨将他的宝贝菜端上桌,庄奕摘掉黑围裙,兴冲冲地跑上楼,去叫小耳朵吃午饭。寻聿明大约是困极了,连他开门进去都没听见,呼吸匀长深沉。
庄奕本想摇醒他,见他一脸疲惫又不忍心,犹豫片刻,还是独自下了楼。
“明明呢?”外公正在餐桌前等他们。
庄奕摇头道:“没睡醒呢,他昨晚太累了,不叫他了,咱们先吃吧。”
“嗨,早知道你晚上再做菜呢。”冯阿姨端走红烧r_ou_,放进冰箱说:“留着吧,等他醒了热热吃。”
庄奕一笑,没说什么。外公拿起勺子,悄悄抿了抿嘴角。有他如此关爱,纵然世上再也没有外公,他的明明依旧会幸福。
寻聿明醒来时,外面太阳已经落山了,屋里暗沉沉的。他揉揉眼睛,起身去卫生间放水,出来刚好撞见穿戴整齐的庄奕。
“睡醒了?”
“嗯。”
寻聿明刚睡醒脑袋还是懵的,一时也忘了自己还在为他说的话生闷气,眨眨眼睛问他:“你出门吗?”
“等你吃完饭,咱们去趟医院。”庄奕递给他干净衣服,让他换上下去吃晚饭。
寻聿明边穿裤子边问:“是不是薛珈言醒了?”
“还没有。”庄奕的神色似乎有点担忧,“是调查组的人,想叫你去了解点情况。”
“那走吧。”寻聿明忙穿上鞋下楼。
庄奕将他按在餐桌边,道:“不着急,他们这几天加班,晚上都不回去。你先吃饭。”
他盛碗新蒸的白米饭,揭开菜碗上扣着的盘子,寻聿明果然眼睛一亮,夹了一块r_ou_填进嘴里,惊讶地看向客厅:“外公,你给我做菜了?!”
“是小庄做的。”外公笑说:“他中午特地跟……我学的,怕吵你,留着晚上……给你吃。”
寻聿明看看庄奕,唇齿间绽开浓郁甜香,醇厚汤汁裹着热腾腾的白米饭,让他一瞬间回到了小时候,那些自己考第一名得到外公奖励的日子。
过去与现实重叠,虽都是微不足道的事情,心里却忍不住感动,连他自己都说不上来是什么感觉,只是觉得自己最近眼窝愈发浅了,些许小事就忍不住鼻酸。
吃过饭,庄奕去开车,寻聿明坐进