不然就容易导致因为烹制时间不够,最后打乱整个节奏。”
“摆盘装饰上还需要再下功夫,这方面有些不足。”
指出了几个比较关键的问题后,三人又凑在一起,修改设计整个计划。
侯德成这时候对杨振兴建议道:“振兴,不知道你能不能在选择和出菜的时候借鉴一下西餐?”
杨振兴楞了一下,问道:“侯老师,您指的是哪方面?”
侯德成拿着本子,在上面写写画画,开始给杨振兴分析自己刚才所说的意思。
听着侯德成的分析,杨振兴和张文海在一边不住的点头。
待他说完,张文海一拍巴掌,笑着说道:“这个办法好,这样一来,可以省去很多麻烦。”