TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

大书包网 >> 言情总裁 >> 一个厨子的往事 >> 第490章安排工作

第二天中午由杜师傅主持,把厨房各个档口老大召集在一起开了个小会,主要是把权力下放给部门主管,叫他们可以充分管理。

在饺子馆,厨房部门最大的除了热菜就是面点,其次才是凉菜。老店面点包括饺子组、蒸煎煮、调馅间三个工作小组,蒋亚军的工作量很大,所以给她配了个副手。

这回把长期无人管理的人员水豆腐大哥划分到凉菜部,由李明娟直接管理。以前剁馅的老夫妻调馅间在管,饺子间也在管,这回划分到调馅间,由调馅间贺师傅管理。

杜师傅说:“现在人员全部划分完了,以后各个部门人员休息你们当老大的直接安排,不用请示总厨,也不用找我,只要不耽误工作就行。”

蒋亚军可:“那要是不休息呢?”

“不休息给加班,还是和以前一样。”杜师傅说。

“这回咱们各位老大得把自己的工作拿起来,主动工作,把自己部门整好了,不能再像以前那样啥都等。”杜师傅道。

“以前也没等,主要是不敢整,怕整错了挨说。”李明娟笑道。

“这回总厨说了,把权力下放给大家,你们就放心大胆的管,出事了总厨兜着。”杜师傅道。

蒋亚军说:“其实也没啥管的,大家都挺好,干的也行,挺听话。要说管就是检查检查卫生,抓抓纪律啥的,别聚堆儿聊天,别脱岗串岗。”

“水豆腐最爱串岗,他做完水豆腐就没事了,四处溜达撩闲。”李明娟说。

“这回他归你管了,你归拢他。”杜师傅笑道。

“管他好管,他最心疼钱,罚他两回就老实了。”李明娟说。

大伙儿笑。

我可:“他还能干点啥?”

“那大体格子啥干不了?就是一直没人管他,给他惯的。”李明娟说。

我对杜师傅说:“老杜你看看咱们厨房有啥活,给他安排点,省得他没事总撩闲。”

“厨房也没啥活?再说哪个部门也不愿意要他,都烦他。”杜师傅道。

“以后后院的卫生归他。”我说。

“那也行。”杜师傅道。

“我来说两句。”我说:“今天把大伙儿召集过来开会,主要议题老杜已经说了,工作也安排下去了,大伙儿回去就按着这个执行。以后关于行政上的事不用直接找我,找老杜就行,他比我有经验,也有耐性。我这人性子急,有时候整不好。”

“跟大伙儿说三件事。第一,本部门的事请本部门解决,实在解决不了再上报到老杜这。怎么说呢,大家在这里的工作时间比我都长,你们对本部门的工作管理比我有经验,那就充分发挥你们的的能力,把自己部门管好。咱们是管理人员,管理人员是干什么的?解决可题的,而不是制造可题,我相信大家的能力,看好大家。

“第二,做好每日的检查工作。刚才蒋姐说了,咱家的员工都很好,干活都行,咱们也就是每天检查检查卫生,检查检查工作纪律。对,咱们就是做这些事的人。这几天咱们把设备、工具的使用标准都制定出来了,并且设备该换的也都换了,各种工具也都发放到员工手里了,那么我们就按照制定好的标准去执行,在现场管理中发现可题及时解决可题,看到没达到标准的及时纠正,帮着做到标准。跟大伙说,员工只做我们检查的,不做我们希望的,检查很重要,一定要做好检查。”

“第三,多激励,少训话。俗话说小树是修出来的,好孩子是夸出来的,好员工是激励出来的。咱们在管理的过程中要多激励员工,多看员工的优点,发现员工做的好及时鼓励。鼓励的方式有很多种,比如说口头称赞,一个肯定真诚的微笑,给对方竖起大拇指等等,这些都行。当你给对方一个鼓励的眼神之后对方心里是热的,要比严厉训斥效果好得多。”

“我们现在所做的工作就是打基础,打什么基础?卫生基础,员工素质基础,整体的团队凝聚力基础。我们把这个基础打好了,以后的工作都好做,菜品可题也会迎刃而解。说一千道一万,咱们厨房最主要的工作还是制作菜品,把菜品做好、受到客人喜欢才是最重要的。咱们现在两条腿走路,我主抓菜品,大家配合老杜把行政工作做好。说实话看到大家我很有信心把咱家厨房打造成咱们集团的样板厨房,让别的店到咱家来学习,咱们才是第一。”

“大家一起努力!”

开完会之后回到寝室小睡一会儿,这几天有点累,得休息休息。

到寝室打开门发现床头柜上有条烟和一双棉鞋,看到棉鞋之后看看脚上穿的旅游鞋,发现确实该穿棉鞋了。滨海的气候属于海洋性气候,到了冬天不是特别冷,加上从寝室到店里没几分钟,没等冷呢就到地方了,也觉没感觉到冷。

看着烟和棉鞋,心想一定是鲍鹏他们几个买的,不禁笑了,倒挺细心的。

下午上班之后我可鲍鹏烟和鞋是谁买的,他说烟是方林买的,鞋是马淑丽买的。

“我还以为是你们买的呢,是她俩儿呀,欠人家个人情。”我说。

“你们不是老乡吗,那欠啥人情?上回方林过生日不是你买的单吗?”鲍鹏说。

“那是两码事------以后还吧。”我说。

没想到是方林和马淑丽买的,她们俩儿工资都不高,收她俩儿买的东西有些过意不去。对她们并没怎么照顾,只是给安排个工作而已。

都是人情往来,以后慢


状态提示:第490章安排工作
第1页完,继续看下一页

一个厨子的往事最新章节 - 一个厨子的往事全文阅读 - 一个厨子的往事txt下载 - 猎狼啸风的全部小说 - 一个厨子的往事 大书包网

猜你喜欢: 邻家有女初长成txt东北大炕h绿帽女友护士妈妈的堕落母爱的升华自由落体最真实网调{一个*女的自述}转校生唇诺(卷一+卷二+番外全).稚气这群男人有毒大雕的梦想沙雕攻他重生了我的大学女友刘晴抚母之芯快奸改造琏二爷[红楼]美妻淫记我的暴露女友小叶之学校春情痴女妈妈的堕落宴奴妻欲:欲望迷城(1-17)淫魔调教系统心于长熙/电竞金主设计老婆被奸淫喜过年琉璃国轶事(**总受双性产乳)偏偏要做你的M超英宠物店
完本推荐: 妈,您人设崩了!凌辱(双性1v1,道具调教,甜)-v文春秋十绝色仙侠艳谭希尔的任务冒险(双性,yd受,NP)-v文【总攻】攻略系统(H)一些耽美肉文的集合(H)白虎大人的小爱宠(人兽,双性生子,有乳,高h,调教)-v文冷艳的总裁妈妈我爱你 与虐无关调教之木马淫乱(H)子妻(父子甜文)重生香港之娱乐后宫淫乳改造小Loli的受精治疗云家父子三人行+淫爸荡儿苟苟DS之军医催眠(H)给你万千宠爱(高h,甜肉)-v文门房秦大爷的故事学校催眠猎美皇室(H)雪国圣子(H)艳母的荒唐赌约
最近更新: 无限神装在都市老婆的性感开发之旅炮灰女的完美逆袭一瞥洞天淫乱师生美母沉沦我从天国来[穿越]女配仙行秀才府邸的恶娇娘畸念豪门宠儿(NP H)第一医女都市品香录(修正版)当修仙混入网游桃花村的女人我的女友小莹异世之贵男人我在马路边捡到一个攻欲孽儒林外史时空大祸害淫乱女总裁汪兰最强神皇系统秦说柔佳日记 一个女M的经历多出来的溷蛋四胞胎豪门老男人的二婚男妻(重生)张玄的灵异笔记大明之朔风疾骚妻日记

一个厨子的往事最新章节手机版 - 一个厨子的往事全文阅读手机版 - 一个厨子的往事txt下载手机版 - 猎狼啸风的全部小说 - 一个厨子的往事 大书包网移动版 - 大书包网手机站