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大书包网 >> 虐心耽美 >> 三界商城 >> 第164章 定价29.9

通过众人的表情,杨飞知道,黄金炒饭还是很有前途的,哦不,应该说是非常有前途的,到时候推上市场,反响应该也不会差,那么问题来了,他有那么多时间,做那么多份的炒饭吗?显然是不可能的,他不可能花费那么多的时间来做那么多份的黄金炒饭,因为,一个人的精力,永远都是有限的,所以,量产化是必须要考虑的,但是另外一个问题来了,那就是,别人能够弄出自己满意的可口黄金炒饭吗?杨飞没有这样的信心。

黄金炒饭的要求,别人不知道,他还不知道吗?那简直是非人的要求标准啊,可以说是苛刻至极,他练了多长时间?反正他自己是记不过来了,而且还有初级菜谱辅助,最终才呈现出那么美味的黄金炒饭,杨飞此时也明白过来,为什么一本简单的初级菜谱,会要三百信仰了,卧槽,那是一本普通的菜谱吗?那相当于多了一个厨师老师悉心教导啊,额,这个老师悉心不悉心不知道,反正是很严肃的,而且,还有各种坑爹的设定,简直了。

就算有这些辅助,还有强制学习的措施,杨飞自己也花费了那么长的时间,才做出黄金炒饭,如果是一般人,没有那么多的条条框框限制,会坚持到底吗?十有是不会的,就算是有希望的,估计也得被一次又一次的重来给逼疯了不可。

想了半天也没有什么好主意的杨飞,只能把这个想法先放到一边了,等后面有时间,再慢慢的想吧,现在眼前需要做的,还是做出几分炒饭先吧,提高自己的成功率,自己的成功率都很低的话,自己有怎么好意思教别人呢?

调整好状态,杨飞进入了炒饭的状态。

张杰和华康,自然不知道杨飞给自己挖好了坑,等着自己几人跳呢,从宿舍里,收拾了一下,然后组团往杨飞的饭店奔来,周伟自然不用说,已经被杨飞给套牢了,张杰和华康则是商议着,虽然暑假不留在这边帮忙,但是,人家试营业,是不是应该留下来帮帮忙?毕竟,不管怎么说,大家都是一个宿舍的兄弟。

他们丝毫没有把之前的赌约放在心上,吕珊,那可是吕珊,和她一桌吃饭?请他吃饭的人,能从学校排到夫子庙,呵呵,要是那么容易的话,那怎么也轮不到他们啊,要长相没长相,要钱没钱的,他们心想着,杨飞今天喊他们吃饭,是不是要认输了?如果他要是认输了,应该怎么嬉笑他们一顿呢?应该说什么话,比较合适呢?真是纠结啊。

关于试营业活动,唐来和吕珊也商议了差不多了,当然了,主要是吕珊提出想法,然后吕珊完善,大部分的工作,都是吕珊完成的,至于唐来,主要是负责记录和完善一下小细节,毕竟,吕珊再熟,也不可能比他更了解悦来饭店的情况。

试营业活动并不复杂,一是特色菜的推广,就是黄金炒饭了,关于这个黄金炒饭的价格,唐来也在杨飞的间歇之余,问了一下杨飞,得出一份炒饭的食材成本,大约是两三块钱,如果加上水电煤气等杂七杂八的支出的话,一份炒饭的成本,也不会超过五块钱,唐来又问了问杨飞的成品率。

毕竟,按照杨飞上午的那个浪费方式,就算一份炒饭卖一百块钱,也收不回成本啊,还好,杨飞的回答不算离谱,只是告诉他,大约三份炒饭能够出一份成品,杨飞也很谦虚,没好说成功率提高的事情,这就好像是试卷的分数,从一分到十分,到二十分,甚至说到九十分,都不会困难,但是,到了九十分之后,每提升一分,都需要前面提升九十分那样的努力,这不光是加1那么简单,所以,杨飞说的也比较保守。

得出杨飞的成品率大约在三分之一,唐来也淡定了不少,他生怕杨飞的成品率是十分之一,甚至更高,毕竟,上午看杨飞做饭的时候,杨飞一次又一次倒饭的样子,给他留下了不少心理阴影。

一份炒饭的成本是五块掐,三份就是十五块钱,按照饭店这一行,起码对半赚的原则,唐来把黄金炒饭的价格定在了二十九块九一份,这个价格,虽然比市场上的炒饭要贵上不少,但是,也不是一个很高的数字,还是可以接受的。

不过,既然是活动期间,自然要有了一个活动价格,于是,唐来把活动的尝鲜价定在了十九块九一份,这样算下来,还能够挣一份的成本,也不算亏本,唐来还弄了个九块九吃到饱的活动,就是整一些菜,互相搭配一下,以九块九一份的盒饭方式呈现出来,这个价格不能算高,基本上接近成本价了,在金陵这个寸土寸金的地方,九块九想要吃一份美味的饱饭,还是不容易的。

不过,既然是活动期间,也不能光想着挣钱,让顾客上门才是最主要的,毕竟,要是人家怎么都不愿意上门,你的饭菜再好吃,又有什么卵用呢?

对于唐来给黄金炒饭的定价,杨飞也没有什么异议,毕竟,三十块钱一份的炒饭,价格不算低了,而且,成本才五块钱,就算成品率只是三分之一,那要是对半赚了,当然了,等熟练了流程,提高了成功率,在不牺牲品质的前提下,杨飞能够把炒饭的一份炒饭的成本控制在四块钱之内,要知道,这个炒饭所需的食材很简单的,就是饭,蛋和油,对了,还有一些调料,这些东西能值几个钱?三十块钱一份,相当于是7.5:1啊,在饭店这样薄利的行业,7.5:1的价格,绝对是大赚了。

因为明天就是试营业的日子,还有活动等等


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