李察逊区，一进入德州境界，刘大方就从问询服务中心了解到了。那里有一家超级副食商场，叫“侨冠商场”，门口堆放着好多免费的广告性书刊。刘大方拿到一本＜达拉斯华人电话号码簿＞，见上面列有几十家中餐馆，且是年初出版的，知道没有用处。但他查到了出这本书的达拉斯新闻社的地址，就找到那里，跟一个自称姓呈、是经理助理的男人见了面。刘大方把手里的电话号码簿亮了一下，称赞他们编得好，呈助理的脸色顿时好多了。“我想在达拉斯开一家餐馆，把行情先摸一下，贵社的这本巨作可帮了我大忙了，”刘大方说。呈助理连声道谢，从未有人如此夸奖过他们的这本书，而这恰巧又是他负责的。刘大方又说：“只是有一个问题。”呈助理忙问：“什么问题？”一副“不可能有问题”的样子。刘大方道：“这都是去年以前开张的餐馆的资料，今年开张的，恐怕就没有显示了吧？”呈助理说：“刘先生要了解最新的资讯？我们可以解决。”就把一个姑娘叫进来，让她把一个大本夹子拿来。“这是今年以来，所有新开张的中餐馆的资讯，我们准备上广告的。”刘大方一数，有二十多家，就问：“我可以要一份吗？”呈助理就叫那姑娘又进来，说：“把这张给刘先生复印一份。”
在以后的两天里，刘大方按图索骥，跑遍了这二十多家餐馆，却没有发现陈之良夫妇的影子。他心里开始嘀咕：“难道是罗伯特小子胡勒，陈之良根本就不在达拉斯？”这一天，他在一家牛r河粉店吃中饭，就听一个人跟那小饭馆的老板聊天，说：“你这边生意还凑和啦，张大头这回才叫惨呢，他们隔壁那家美国店叫一个新来的澳门人给买下了，不知那人怎么弄的，原先倒了台子的生意，让他一家伙就给翻过来了，生意好得叫人不敢相信。”
刘大方原先要了一大碗面的，这会便一点吃的意思也没有了。他看好说话的那个人去了厕所，就跟了进去。那人小便，他紧挨着站过去，问：“刚才你说一个澳门人开店的事？”那人把眼一瞪：“你是谁？”意思是“我不认识你，你怎么敢跟我说话？”刘大方笑笑，一手扶着小便，一手掏出一张名片，正是洛杉矶的那个史密斯警官给他的。那人看了一眼，脸就白了：“你、你是警探？”刘大方点首，以一个警探的口吻问：“你也是开餐馆的？”那人迟疑地嗯了一声，又看着刘大方，说：“怎么你姓史密斯？”显然不相信一个中国人会有这种姓。刘大方微笑道：“那是我养父的姓。”那人顿时悟然：美国人领养的中国儿童，自然是随美国姓的，这在华人社会也不希奇。当下，他急忙把n撒完，跟刘大方握手，嘴里不住地说：“认识你真高兴，史密斯先生。”想把刚才留下的不好客的印象挽回来。
刘大方说：“我们正在追查一个姓陈的澳门人，他是从洛杉矶过来的，相信，就在这一带开店。”那人想了想，说：“我认识的人里头，还没有姓陈的。”刘大方问：“刚才你提到的那家店，店主姓什么？”那人道：“姓李。”刘大方问：“这个姓李的，他长得什么样？”那人道：“头大，比张大头的头还大哩，真是不可思议。”刘大方说：“说话快，眼睛不停地动，是不是？”那人叫道：“正是，你们要抓他？他，犯了什么案？”刘大方神秘地说：“保准让那家伙的头再大一号。”当下就从那人的嘴里，得到了那家店的地址，是在北达拉斯的belt line。
老远就看见那家店的上空有一个大大的广告牌，用中英文写着：“美南第一家”。那是一栋银灰色的房子，好大，周围的停车场更大，此时停满了车，远看竟象橄榄球场似的。刘大方走到门口，见那里有一张英文的“招工”广告，正好是一个借口，就沉默地走了进去。柜台后面站着一个女人，三十多岁，面目黑而有一种俏劲，带着老板娘的表情，正是陈之良的太太，那个南希所谓“从来没听见说过话”的女人。她一见有客人进来，习惯地就要上前打招呼，带位，细一看是刘大方，顿时惊得尖叫一声，掉头就往后堂跑。刘大方早有思想准备，不慌不忙，站在那里看着屋里的陈设，餐厅大得很，有三百多张桌子的样子，现在已过午，还有不少的人在吃饭。不一会，陈之良出来了，还有两个在厨房干活的墨西哥人跟着，显然是做临时打手用的。陈之良的一只手放在裤袋里，鼓鼓地有一个东西顶起老高，刘大方一看便知那是一把枪。
刘大方先笑起来：“啊，老陈，想不到你在这儿呀，这是你的饭馆吗？”显出万分惊讶的神情。陈之良的脸色本来已跟死人一样，准备着同刘大方拼个你死我活的，这时一听他这样说话，不禁一愣。看刘大方的样子，好象他并不知道南希的事是陈之良搞的鬼，也不知道他是青帮的人物。但他仍然不敢掉以轻心，因为他从澳门那边，了解了刘大方的好多事，知道他杀了白军师，更明白他决不是一个简单的可以随便打发的人。当下陈之良也哈哈一笑，说：“什么风把你老兄吹到这来啦？”把手枪在裤袋里攥得更紧了。
刘大方打量着餐厅里的环境，看什么都大惊小怪的，说：“我一到达拉斯，就有人跟我说，可不得了了，belt line那边有人开了一个餐馆，把全达拉斯的生意都给顶了，你非得去看看不行。我不信，谁有那么大的本事，