木兰和方达则去各个镇找了那些卖鱼的，叫他们来这里批发鱼，价格自然是给的低一些。但是能做起销量毕竟省心就是最大的好处。
起初那些人还来拿，后来都道每日来回十分耽误时辰，方政便跟方二爷说，叫了方大金过来帮忙，牵上驴，划了路线，按着路线去放鱼。
一路过去十分方便，省了来回路途，批发鱼去卖的人渐渐多了起来。方大金是个老实人，每日回来，都将卖出去的鱼当面跟姜氏点清了。
☆、接下酒楼
木兰则建议给了底薪，卖出去的鱼，还按利分成。这个现代业务员，常有的方法倒是大大的提高了方大金的积极性。
木兰又与他探讨了，如何叫那些批发鱼的人多拿鱼，又如何叫那些人多卖鱼。渐渐的池子里的鱼倒是这样陆陆续续的卖了起来，销路也开始稳定了许多。
待这两样最重要的事情安排妥帖了。木兰便决定叫上方达去县里待几天。方成和沈玉过一段时间也要院试了，便一起出发。
方达看见沈玉就忍不住酸道：“你一个赤脚大夫也要跟人家考秀才，行不行啊。”
沈玉直接回道：“那总比某人连童生都考不上要强，兰儿妹妹，你说是吧。不过读书人确实不是长你这样的，你也算自知之明。”
木兰摇摇头，方达老是自讨苦吃。不过沈玉说的有些过了，木兰怕方达跳脚便道：“我哥虽然读书不行，但是还是有很多优点的”
“那兰儿妹妹，都说说方达有哪些优点?”沈玉挑眉道。
额，木兰没想到沈玉还接茬了，这么一问一时还真没想起方达什么优点便道：“就是没有缺点。找不到缺点。”
方成见木兰和方达吃瘪，哈哈笑了，出来道：“沈弟，这里姓方的可有三个人哦。”
沈玉忙道：“是啊，是啊，方达莫要生气，你还是有很多优点的，比如没有缺点。就是最大的优点。”
方达这回还真吃瘪了，以往都嘲笑沈玉虚弱，可是自从上次掰了手腕，这话便再也说不出来。暗暗决定，下次还是不要过嘴瘾了。
木兰见方达吃瘪，也很无奈，谁叫你嘴巴说不过人家呢。
沈玉见木兰在，也不好太叫她难堪，便道：“开玩笑，开玩笑，哪有人没有优点的。”
几人说说笑笑倒是很快便到了县城，想着要一段时间见不到木兰，沈玉倒是有些不舍，他们还要改坐船去华阳府。便塞了一包栗子糕给木兰道：“这个给你留着解馋。”
木兰暗道：这家做栗子糕的酒楼被我收了。但是毕竟还是秘密之事，便乖巧的接了栗子糕道：“谢谢，祝你考试顺利。”
沈玉看着木兰道：“丫头又长高了。”说着摸了摸木兰的脑袋。木兰觉得有些于理不合，想后退，又怕这样反而尴尬便道：“你看我成哥哥在等你了。”
方成道：“我妹妹可不长高了，不过呀，还是个孩子。”方家人一家都是聪明人，方成看出了沈玉的不对劲，便提醒到。
沈玉情不自禁，也知道自己不合规矩。便掩饰道：“哈哈，是啊，比比身高，果然还是孩子。”
方成虽有怀疑，但是见沈玉这样说，倒也放心了不少。二人便上了船离去。
送了方成和沈玉上了船，木兰和方达就转头去了酒楼。
邓掌柜早等在那里了，一见木兰过来，就喊了酒楼里的小二，厨子过来。几个人看到木兰纷纷行了礼。
木兰看了一下，小二共有6人，邓业，邓路2个负责招呼客人，邓牛，邓木2个端菜，邓金，邓银2个负责打扫。厨子有4个人。李大胖，郑珠2个主厨，林发，林甲2个打下手。
木兰看了看名册，邓掌柜忙道：“他们都是我从我们村挑来的人，都是忠实可靠的。”
木兰点点头道：“如今我虽接了你们酒楼，你们几个我也多少见过。只是我不愿意人家知道我是这里的老板，于外人面前。
你们只说邓掌柜是你们的老板。若是泄露出去，你们便不用再来，若是卖身契在这里的，我便从新发卖了，可晓得?”
几个人纷纷应“是”。
木兰打算慢慢来，见了人以后就都叫他们散去做事了。只留了厨子下来道：“我那日做了许多菜样，你们也是看见了的。这菜谱于我十分珍贵，故而，我需要你们与我签下契约。”
木兰看了看，这里面2个打下手的是有卖身契的倒是不担心。就是这两个大厨是外聘的，这菜谱可不能外传。
李大胖有些担忧道：“姑娘要签什么契约，我们是自由身，是不愿意签下卖身契的。”
“不用担心，不是要你们签卖身契，只是我这些菜谱要教与你们。你们需得签下契约，不得将这些菜谱外传出去，若是传了出去，你们需得按菜谱的价钱赔偿，这一个菜谱一个500两也不为过。”木兰故意把菜谱的价钱定高，只要不传出去，都好说。
木兰见他们几个人大约被金额吓到，便道：“你们不用太担心，我不过是防范于未然，只要在这里认真的干活，我也少不了你们的好处。
你们若是诚实厚道，自然也不会有这许多事。邓掌柜待你们也不薄，我还一样。并不会亏待你们”