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第一千八百四十一章 他是个厨师 (1/2)

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英国伦敦。

伦敦也有个称号叫雾都,然后如果教会一个英国人说四川话,让他说:勒都是雾都。

莫名喜感。

这时候正是午餐刚刚结束,还没有到下午茶的时间,米其林三星s的行政总厨鲍尔最后巡查了一遍厨房,确认没有什么问题以后才算是有了一点自己的时间。

为什么puue  .叫“追梦”,总想起汪老师,一下子逼格就没有了。

其实鲍尔平常也不是特别忙碌,但是他对于厨艺十分较真,认为任何事都可以做到最好,只要付出足够多的耐心。

鲍尔不单对自己是这样的要求,对手下的那一批厨师,也一样。

如今55岁的鲍尔早就已经在“追梦”站稳了脚跟,也形成了一套自己的流程,就是除了准备当日的主厨推荐,分三次巡视厨房,在营业开始之前,中间和餐点营业时间以后。

虽说麻烦了些,但若你去问袁州有没有必要,袁州会回答很有必要,如此会最大程度避免厨房事故。

“呼……”

鲍尔坐在自己的休息室里,喝了一口咖啡开始闭目养神,也就是这个时候,他才会放松一些对自己的要求。

“对了卡曼那家伙好像说是有个什么视频要我看一下,也不知道是个什么东西?”鲍尔嘀咕了一句。

两人的认识过程也是一部传奇。

卡曼喜欢吃东西,也喜欢发现好吃的,而鲍尔做东西十分好吃,尤其是鲍尔的威灵顿牛肉让卡曼百吃不厌,一来二去,两人就勾搭,不对是认识了,然后友谊自然而然就处出来了。

“还是看看好了。”鲍尔睁开眼睛拿出手机点开卡曼发给他的视频。

视频一开始是一张超级大的画作,上面栩栩如生画着许多人物,每一个都是千姿百态,看起来十分形象逼真。

没错,卡曼就是那个竞价输了的收藏家。

“这是华夏的画风,好像是哪个作品里的吧?三国?对是三国。”鲍尔其实也算是半个华夏迷,因此对于华夏的很多东西还是知道一点的。

当然鲍尔还没有来过华夏,主要是他忙,忙着钻研厨艺,因此对于华夏知识都是一知半解的。

就跟那些个特喜欢华夏粽子,然后终于吃到粽子的时候,直接连粽叶一起咬,然后吐槽被欺骗了,粽子实在是太难吃了差不多的情况。

画之后是雕刻。

“这是雕刻?这个雕刻的技术也太好了吧,就卡曼的收藏馆里都没有几件这样的雕刻,这个叫yuan的雕刻家真是好手艺。”鲍尔看到后面的视频出现了雕刻立刻来了兴趣。

作为一名厨艺大师,不管是擅长什么菜,基本的刀工还是需要的,而鲍尔的刀工还算是出类拔萃。

“虽然厨师的刀工和雕刻家的雕工不同,也没有能够借鉴的共通处,但看看也挺好。”鲍尔会这样想太正常了,卡曼录制过来的视频,只有画和雕刻,乌海和袁州的名字都没提。

突然手机振动,来电话了。

“你不是在意大利参加拍卖吗?有时间和我打电话。”鲍尔一看来电显示就直接接了电话。

“已经回来了,发给你的视频你看了吗?”卡曼的声音从话筒那边传过来。

“看了,画作和雕刻都十分好,是华夏的三国吧,看起来异国风情,不愧是神秘的东方古国。”鲍尔十分干脆地道。

“好像是叫什么不是三国,是水什么。”卡曼只记得水这个单词。

“肯定是三国,你对华夏文化没有研究,但我深有研究。”鲍尔笃定。

“噢,那应该就是了。”卡曼对于好友如此肯定的话,也没有怀疑,归结到自己可能记错了,然后道:“不要在意细节,你觉得那个雕刻本身怎么样?”

“十分精致,一看就不是机械雕刻,因为机雕太冰冷,线条不可能如此柔和,之前去你的收藏馆参观,都没有看到几个像样的雕刻。”

卡曼评价,并且说道:“先前你还在感叹,二十一世纪没有杰出的雕刻大师,现在出现了。也可惜雕工和厨艺没有什么共通点,否则交流之下也是很好的。”

卡曼闻言,觉得自己要是直接问的话是不是不太好,于是选择了一个曲折的方式。

“那你有没有发现这个雕刻有什么不一样的地方。”

“什么意思?”鲍尔开始仔细看视频,得出来一个结论:“看痕迹,似乎并非用专业的雕刻刀雕刻的,看来这位雕刻大师的怪癖不少。”

“据我所知,可靠资料,完成这件艺术品的,是华夏顶尖厨师yuan,并且所用的器具是横刀。”

卡曼非常喜欢两件艺术品,乌海就甭说了,画坛基本都认识,但关于袁州就资料比较少,所以卡曼查了查。

在英国餐饮业,当然英国本土国家菜系大师极少,毕竟号称黑暗料理三国之一,而袁州在英国也没多大名气,所以卡曼是查清楚了,才给好友鲍尔打电话。

英国单词中的横刀,也就是菜刀。

“什么?”

“你说什么??”

“卡曼你刚才说了什么?!!”

三连问,并且鲍尔疑问的语气是持续上涨。

卡曼把刚才的话重复了一遍。

鲍尔沉默了,然后继续看视频,看了两三遍。

卡曼继续道:“我就是想问问,是不是现在你们厨师的要求都这么高了,刀工都要达到这个水准?”

如果卡曼有千里眼,能够看见好友鲍尔的表情,那么现在一定能看见,鲍尔


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