《云姨》少年小厮xshú_nǚ帮佣(三)
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时间一日日地过,有了小卜的帮助,棉云也算顺利适应了帮佣的生活,她猜想原来的那个云姨,一定是个很勤快灵活的妇人,才能耐得住刁钻的何婶。
也不能说何婶刁钻,她只是十分追求完美,脾气当然就不好,倒楣的就是旁边的棉云。
但跟在何婶身边,厨艺的确会突飞猛进,她对各种食材的应用和了解也是突破了棉云的想像,充满创意和敏锐的直觉,是一个天生的厨师,棉云也对烹饪产生了兴趣,不但学会道地的本帮菜,有空时亦尝试做些不同的菜色,何婶偶尔心情好指点几句,棉云当下就获益良多。
她特别喜欢那些很有特色的盆头菜,?鲫鱼、醉蹄、油闷笋、葱烧芋艿、凉拌蚕豆、雪菜百页、辣椒镶肉、银芽腐皮捲.......等等,所以挺用心地学了起来,虽远不如何婶的功夫,做得也有三分样。
自然,这些试做的菜,量多的话会分给梁宅的下人,量少就都是小卜独吞。
「好吃吗?」
棉云把刚做的大肠麵线端给小卜,这大肠麵线为很普遍的台式小吃,由北至南街头巷口总有一摊,是她想念的家乡味。
红麵线或黄麵线以高汤熬製,浓稠的麵线羹加上滷得入味鹹香的大肠,吃时搁点香菜、乌醋、辣油或蒜泥,不算什幺了不起的美味,因太过五味杂陈,也没有鲜明的味觉特色,不大端得上檯面,可久久没吃就会想吃一次,顾及可能不合其他人口味,棉云索性只做了一小锅,满足一下自己的味蕾,也让小卜嚐鲜。
「好吃好吃。」小卜连连点头。
「怎幺每次你都说好吃啊?是真好吃还是跟我客套?」棉云问。
「只要是云姨做的都好吃。」
小卜正巧吃完了麵线,抹抹嘴抬起头,跟棉云四目相对,两个人突然莫名都脸热了,棉云为了转移这种暧昧的气氛,就轻咳两下。
「啊,之前你说要跟我学识字,我们找个时间吧。」
「好、好呀。」小卜挠挠头。
两人约好时间,之后固定在休假时,棉云教小卜学认字,她利用梁宅不要的旧报纸,先唸几则有趣的新闻给小卜听,但她发现小卜常心不在焉,有时盯着她看,有时被她发现了就装没事。
棉云也没戳破,她觉得小卜那模样挺可爱的,但她也没乱想,毕竟两人相差太多岁。
入冬后,上海下了雪,一直下到过年都没停,梁宅全家早早就去南方别墅避寒,只剩棉云小卜等几个无家可归的佣人。
棉云从小生长在亚热带岛屿,觉得雪景十分稀奇美丽,忍不住顶着酷寒在大雪里出入观赏,却不慎被屋顶滑落的雪块砸到头,昏倒在雪里,她在意识模糊间感到有人将她抱起,脱离了冰冷,回到温暖的屋内。
※每章都写吃的,大家看了饿不饿啊?xd