清舒有些好奇地问道：“老师，那王家五姑娘的亲姐是太子良娣，那她要没考中也可以走后门进文华堂吧？”
傅苒笑道：“王良娣很得太子的宠爱，要她愿意给王蔓菁运作应该没问题。不过走后门进去的，肯定会被其他学子排斥的。另外文华堂是淘汰制，每个月都有一场考试。连续三次没合格，就会被清退。”
清舒还真不知道这些规矩，有些惊骇道：“竟这般严苛？”
傅苒点头道：“是啊，非常严苛。可这些条例都是始贤皇后定下的，无人敢更改。六十年前佑王府的大郡主连续三次考试不合格排倒数第一，然后被学院毫不留情地给清退了。之后，没点真才是是学的不敢进。”
也是因为这种残酷的淘汰率，所以走后门进去的基本没有。
想着上辈子在京城呆了十多年对这些事竟半点不知，清舒无比的惭愧。上辈子的她，真的活得太失败了。
见清舒没说话，傅苒以为她怕了：“你不用害怕，凭自己的本事考进去的学生基本都能顺利毕业的。”
清舒回过神来说道：“我不是害怕。老师，我一定要考进文华堂。”
“我相信你可以做到的。”
师生两人正说着话，就听到来喜在外说道：“先生、姑娘，简先生送了几只螃蟹来。”
清舒出去一看，这些螃蟹每一只都有成人的巴掌还大。
傅苒看了笑着说道：“这可是正宗的鄱阳湖大闸蟹，咱们今天有口福了。”
清舒有些感叹道：“交朋友，就该交简先生这样的朋友。”
简先生虽是金陵女学的副山长，但见到他们时态度很随和，并没有因为身份高就觉得高人一等。反观童凝蕾，不管是言语还是行动上都轻视他们。
傅苒也听出了她的言下之意，笑着说道：“凝蕾以前不是这样的，若不然我也不可能与她交好。只是，环境会改变一个人。”
清舒很好奇，问道：“老师，能讲讲你以前念书的事情吗？”
“除了上课，就是几个好友一起说说笑笑吃吃喝喝无忧无虑。现在回想起来，在女学的那些年是我人生之中最快乐的时光。可惜，再也回不去了。”
清舒心中一动：“老师，若是有机会回到幼时，你会做什么？”
傅苒笑着道：“若是能回到小时候，我一定好好念书考上文华堂。然后好好钻研音律，成为一代大家。”
清舒眼睛闪了闪。
陈妈妈看着几只大闸蟹一筹莫展，家常菜她会做，但大闸蟹真没弄过。
傅苒闻言也作难了，她很喜欢吃大闸蟹，可自个没动过手。
清舒却是笑道：“不难，将它们洗干净放蒸笼里蒸就好了。”
陈妈妈苦着脸说道：“怎么洗？”
清舒用来刷子将螃蟹仔细刷洗：“这螃蟹从湖里捞上来会有泥沙，我们得刷干净。”
将螃蟹外壳跟脚刷干净后，清舒又将它翻过来：“这三角盖里有很多的脏东西，得将它们揭开去掉里面的脏东西……”
傅苒看着清舒娴熟的动作非常惊讶，好奇地问道：“清舒，你以前做过螃蟹？”
清舒的手一顿，转而笑着说道：“我以前看祥婶弄过，所以就记住了。”
傅苒笑着道：“吃清蒸螃蟹，还得配一些调料，那你会配吗？”
“会，这也不难。”
说完，清舒跟陈妈妈说道：“放酱油、白糖、黄酒、麻油到锅里，熬熟后盛到碗里，然后再将切碎的姜放进去。另外，再备一份葱末。”
有人喜欢吃葱，那就可以将葱倒进调理里搅拌着吃。不过，她不喜欢吃葱。
傅苒大为惊讶：“你看一遍就记住了？”
“嗯，我还知道祥婶的包子跟饺子是怎么做的，等有时间我做给老师吃。”
傅苒哑然失笑，说道：“记住了，不等于你会做。”
清舒说道：“老师，我还有很多糕点的方子，等过两年我做给你吃。”
现在她还够不着锅铲，等过两年长高了再下厨不迟。
傅苒并没往心里去，不过还是笑道：“好，老师等着。”
清舒撬开蟹壳看着里面满满的蟹黄：“吃螃蟹就该吃大个的，够味。”
其实傅苒也非常喜欢吃螃蟹，若不然简舒也不会特意送大闸蟹来了。
傅苒点点头道：“可惜再过段时间螃蟹就下市了，要吃得等明年了。”
九月跟十月这两个月，正是螃蟹最肥美的时候，味道也最好。
清舒想了下说道：“螃蟹是没有，但可以熬一些蟹黄膏，这东西能保存很长时间。”
当然，蟹黄膏肯定没有新鲜的螃蟹好吃。但没螃蟹，这个也可以解解馋。
傅苒轻笑道：“你别告诉我，你还会熬蟹黄膏。”
“会呀，老师要喜欢我让人买一些螃蟹来熬。”
傅苒也就这么一说，哪会真让清舒去熬这个玩意：“不用了，螃蟹还是新鲜的好吃。”
吃了这顿，又勾起清舒的馋虫来了。过了两日，清舒特意吩咐来喜去买大闸蟹来吃。
傅苒知道后，嗔怪道：“买这个做什么，浪费银子。”
这大闸蟹个头大的得要四五钱银子，半篓子的大闸蟹得要十来两银子。傅苒觉得，这样吃太奢侈了。
“老师放心，吃螃蟹的钱还是有的。”
虽说要低调，但也不能亏了自个的嘴呀！华丽美服跟漂亮的首饰可以没有，但美食却不能少。
傅苒道：“我知道你手里有点钱，但坐吃