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大书包网 >> 重生耽美 >> 我的食材遍布修真界 >> 第34章 第三十四章

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一个时辰之后,杜衡搬走了豆腐模具上面水,揭开了盖子。在景楠他们期待目光中,他反扣磨具得到了两块像白玉一般……老豆腐。

老豆腐怎么吃?方法可多了,豆腐百搭,可以和肉一起烧,烧好了之后方方正正豆腐块吸饱了肉汤,比肉还要好吃。可以煮成一锅汤,放上几颗小青菜,青青白白一碗看着清爽吃着熨帖。可以和通红辣椒煮过一碗滚烫麻婆豆腐,吃下去全身火热满身都是劲儿。

杜衡思考了一阵,就取出了一块豆腐,还有一块他取了木盆放上了水将豆腐养在了其中。

笑笑蹲在灶台上啾啾了两声,杜衡解释道:“我做个豆腐红烧肉,然后在做个豆腐汤。今晚吃素一些,明天我做卤肉给你吃好不好?”笑笑连连点头:“啾啾~”

在热锅中下入豆油之后,杜衡在锅里撒了一点盐。他将切成大块豆腐沿着锅边滑到锅底,锅中顿时冒出了一股白色油烟,发出了刺拉拉声响。没一会儿靠近锅那一面就变得金黄,杜衡用长筷子一翻,金色面就朝向了上方。

笑笑发出了惊奇颤抖啾声,杜衡笑了:“这个要煎六面金黄,和肉一起烧时候就不容易散开来。”

笑笑伸长了脖子想要细细看锅里豆腐,杜衡连忙把他抱下去:“和你说过多少次了,不要上灶台,掉到锅里去皮都给你烫没了。”

坐在旁边喝茶凤归淡定说道:“不会。”

杜衡一愣:“什么?”

凤归道:“说起来,我和笑笑都属于火系妖修,别说掉到锅里,就算普通妖火都对我们没什么伤害。就算掉到你炸锅里面,笑笑都能游个泳出来。”

杜衡脸都黑了:“这样吗?不过我担心不只是笑笑啊。”笑笑要是掉进去洗澡了,菜还怎么吃?

豆腐煎好了之后放在盘子里面金灿灿,方方正正摆放整整齐齐,看着就赏心悦目。

景楠走过去戳了一下豆腐块:“还能这样吗?”

杜衡笑道:“是啊,豆腐吃法可多了,我还会做臭豆腐,要是大家喜欢话,改天我做一点。”

凤归对笑笑说道:“看在你找到了杜衡回来份上,离家出走事情我就不追究了。”笑笑对着凤归翻了个白眼,一点都没把凤归威胁放在心上。

杜衡今天做红烧肉是简配版本,不需要用草绳困着肉炖。

杜衡在灶台上面忙着,凤归站起来在厨房中走动着:“不知道怎么回事,今天总觉得能闻到一股甜甜味道。”

景楠双眼一亮:“我也闻到了。”

这两人暗搓搓往杜衡酒桶那边走去:“是这里面味道。”

杜衡这才想起来他前几天做米酒,说起来已经做了三四天了,厨房中温度合适,应该有酒浆析出来了。

杜衡连忙唤道:“你们放在那里别动,我来,让我来!!”

一口锅中咕嘟咕嘟闷着红烧肉炖豆腐,还有一口锅中焖着灵米饭。杜衡放心盖上了锅盖,现在他有空来看他米酒了。

杜衡抱走了木桶上面被子,一股浓郁发酵甜香扑鼻而来。就连玄御都忍不住站在了旁边,杜衡有些紧张揭开了酒桶。木盖揭开一瞬间,甜香像是礼花一般在厨房中绽放。

杜衡看向木桶,只见木桶中他抠出来那个洞洞中已经出现了乳白色酒浆。曾经沉在底部灵米已经膨胀了些,像是个大号甜甜圈一样浮在酒浆上。

杜衡用干净木勺摁了摁,灵米中析出了不少酒浆。

杜衡乐了:“我还以为要过上十天半个月才能喝,没想到已经快好了。幸亏你们鼻子灵,不然我都忘记揭开看看了。”

玄御已经拿了一个大碗站在了杜衡身边,杜衡笑着盛了满满一勺酒浆在碗中:“这是最初酒浆,是甜,就连笑笑都能喝。大家尝尝看。”

凤归和景楠他们就着碗喝了一口,景楠咂咂嘴:“好甜,这个味道好。”凤归说道:“说是酒浆,酒味却不浓,说是果浆我是信。”

杜衡眉开眼笑看着正在品尝玄御:“怎么样?好喝吗?”玄御放下了碗:“好喝。”

这可急坏了笑笑,听说他也能喝,笑笑一直在众人腿边蹦跳着。一碗酒浆被三个大人喝了之后只剩下了浅浅一点,玄御递给了笑笑。

笑笑两只小翅膀抱着碗珍惜吸了一口:“啾~~”他喜欢这个味道。

杜衡笑道:“这个只是最初酒浆,想要变成平时喝酒,还要经过二次发酵。”

不过杜衡就喜欢这种程度米酒,现在灵米就是酒酿,可以用来煮很多东西。杜衡也喜欢这种甜甜带着轻微酒精味道酒,他决定留一些下来,剩下让它二次发酵。

笑笑没一会儿就喝完了米酒,他捧着碗对着杜衡发出了撒娇啾啾声。

杜衡笑着在笑笑碗中舀了一勺子混合着灵米酒浆:“虽然现在酒精度数比较低,但是也不能喝太多哦,当心醉了。”

发酵之后灵米已经失去了米饭粒粒分明口感,米粒变得松散,吃起来有股香甜酒味。

杜衡舀出了一些递给玄御他们:“这个就是酒酿,可以用来煮汤圆吃。”玄御尝了一口点头:“不错。”

杜衡开心不行:“那我先盛出一部分来,将来煮东西用,剩下就继续发酵行不行?”

景楠问道:“继续发酵后会变成什么味道?”

杜衡道:“会没有这么甜,酒精度数会变高,颜色也会变得清冽。最后会成为大家喝那种酒,想要长时间保存也是可以。”

凤归来了兴趣了:“真假?”杜衡道:“骗你做什


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