这会儿倒提前派上用场了。
慢火煮出来的烂粥加点油搅拌一下就开始飘香,不过对于肉食动物来说,清粥太不带劲了。
岑莫暗自庆幸自己多买了点海鲜有备无患,不然今晚可就难为无米之炊了。
他把蛏子从冰箱里拿出来,洗干净泡在水里。又切了葱和姜,几分钟的功夫就把准备工作都完成了。
如果是平时,由于海鲜入粥会比平时难煮老一些,其实可以慢慢煮开的。不过今天不允许他花太多时间渗味道了,岑莫直接倒了蛏子进瓦罐,隔一会儿又在粥里加了姜丝和白胡椒粉去腥。
……
周涵是食堂常客,在家吃饭的时间少之又少。然而和岑莫认识以来,却已经吃了他两顿,还不算在外面一起吃的。
不可否认,这个人的厨艺好的没话说。
在他做的吃食上,不管是夜宵的饺子还是正餐牛扒,总能尝到精心精制的味道。这让周涵很稀罕。
经岑莫手做出来菜和食堂饭菜完全不同,有一种周涵很喜欢、又说不出来是什么的特别感受。
从口味到卖相……全都……很特别。
如果在做菜的时候站在这家伙身边,还能听到他随口念叨的许多以前听都没听过的食物故事。饺子是张仲景发明的,牛排和牛扒不一样……周涵勾唇一笑,真是有够乱的。
可这些乱七八糟的废话却丰满了单调的厨房空间,让人觉得要吃的饭菜也似乎并不简单,每一口都更有滋味。
……也许这就是家的感觉?
“让开!”岑莫大喊一声打断周涵的思绪,端着冒白烟的瓦罐就从厨房里窜出来直奔客厅而来,“好烫好烫好烫!”
“岑莫哥,小心!”狄晓光快速移开茶几上的碗碟筷子,手忙脚乱的帮岑莫放下瓦罐。
“这是什么啊?”
岑莫嘶嘶两声把手指捂在耳朵上搓搓,没想到刚才已经用湿毛巾垫着瓦罐把手了,却还是被烫的够呛。
他停了一会儿才打开盖子,罐子里悠然袭来勾人的香味,狄晓光两眼发光探着脑袋去看瓦罐里的菜式。
岑莫拿长勺搅了一搅,才笑着说:“这是蛏粥,好东西哦,古人说可以防瘟疫呢。”
“啊?蛏子不是海鲜吗?”狄晓光歪着脑袋问。
岑莫:“是海鲜啊,不过现在多数人做这道菜都用红烧和姜葱浇汁的做法。”
他拿起周涵面前的空碗,给他装了一小碗:“我这种清而不淡的用粥熬着吃,你们可以试试看。晚上吃了牛扒,就应该喝点粥压压肠胃,多肉不养。”
狄晓光赶紧把自己的碗也递过去:“岑莫哥,我也要!”
岑莫接过他的碗。