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第一百六十二章奇妙的手法 十四 女魔手 中 (1/3)

一个城市每天开业的饭店肯定不少,但隔壁两家同时进行的寥寥无几。风小雨稍一打听就知道了该去的地方,不过还得回头走,刚才公交车错过了。

几百米的路程,风小雨倒也不在乎,一边欣赏街边的美景一边悠闲地吹着口哨。手臂上的伤没有什么大碍,只是用一块布裹着引来许多诧异的目光,于是风小雨把衣袖放下来,遮住手臂,虽然有点鼓鼓囊囊,但不再引人注目。

余庆路是一条老街道,并不宽阔的街道两边站立着两排梧桐,枝叶遮掩下,显得十分yin凉。街两边都是古朴的楼房,不高但很典雅,两边的店铺也比较小巧,卖的多数是地方特色。由于限制机动车辆出入,这里就成了最早的步行街,连个停车场都没有,大饭店自然不在这里立足,一些传统小吃在此处如鱼得水,后来许多特色小店也陆续挤进来,形成了这儿独特的风景,店小,无法兼容太多菜肴,每一个小门面就是一种不同的美味。

风小雨一路看过去,兰州拉面,扬州面点,天津大麻花,镇江肴ru,德州扒鸡、、、、、、终于找到了王晓梅说的那家店,门牌蓝底镏金字:水煮鱼。隔壁招牌是白底红字:无锡ru骨头。

一个鱼,一个骨头,这有什么竞争的。看来王晓梅多虑了。风小雨信步走进去,小饭店的门面不宽,但屋内挺深,有二十几米长,座位一色是小吃店的样份,桌子大约一米宽,两米长,两边摆着长凳,座位与座位之间用板间隔,形成一个个温馨的空间。

客人已经很多,风小雨向后走了十几排才找到一个空座位,刚落座,一个穿着白色服装外罩红背心的服务员拿着菜单走过来:“先生,要点什么。”

一种特色菜还用菜单,风小雨微微奇怪,连忙让服务员递过一张瞧瞧。菜单显然是张艳红设计的,里面有几道都是家常菜馆的常用菜,家常菜馆走的是大众化路线,菜肴用在这里也恰到好处,家常菜馆的招牌菜八宝鸡翅赫然在目,可见张艳红对风小雨介绍去的事情十分用心,不然她和西门豪也不可能赶到一个小饭店助阵。大厅里没有他们的身影,二楼似乎有雅座,但他们不可能在那里享受,一定在厨房间忙活。

风小雨乐的清闲,架起二郎腿,瞄着菜单:“先来一份水煮鱼,炒蝴蝶片,一瓶啤酒。”

服务员应声离去,风小雨继续琢磨菜单,一行小字引起了他的注意:为了节约时间,更大方便顾客,本店推出快炒菜肴,出菜速度全市第一,避免您等待的麻烦。

在饭店点完菜总是要等待一会,这也是许多客人不满意的地方,但众所周知加工菜肴要一段时间,不满意归不满意,渐渐也形成一种习惯。推出快炒,随到随吃,这也是一种手段,一定会招揽许多顾客,试想哪个饥肠辘辘的人不想立即大快朵颐。

快炒菜当然是简单方便的小炒:炒ru丝,炒三鲜,炒猪肝,炒长鱼,炒ru片,西红柿炒鸡蛋,炒鱿鱼、、、、、、、

风小雨还没看完,水煮鱼和蝴蝶片已经端了上来,速度确实够快,一股鱼香扑面而来,风小雨满口生津,立即放下菜单,拿起筷子。

服务员把啤酒打开,放到风小雨面前:“先生,您慢用。”

水煮鱼应该是地道的川菜,麻辣鲜香,辣味偏重,除了口味偏重的顾客,一般不喝汤汁,不过在这里似乎经过了改良,辣味干香但不冲人,汤汁咸淡爽口,竟然有一种扬州名菜拆烩鲢鱼头的味道。

蝴蝶片,就是把长鱼片加工成蝴蝶型,爆炒而成,味道酸甜,卤汁红亮,标准的淮扬菜,看来出自张艳红之手,只有她炒菜才中规中矩。

一阵忙碌,客人来来去去,吵吵嚷嚷,风小雨慢慢喝着啤酒,品着美味。

一群人涌了进来,为首的一身西装,进门就大喊:“老板,老板。”

一个五十多岁的人迎了出来,满脸带笑:“我就是这里的老板文方义。”

“我们都是在附近上班的人。”西装男子用手向后划了一圈:“听说你们这里有快炒,我们要的就是时间,过来看一看,要是满意以后就固定在这里用餐,我们下属的员工也让他们来。”

这可是一大笔生意,拉拢住可以养活一个小饭馆。

“各位请坐。”老板立即喜上眉梢:“你们来对了,我们饭店就是要创造一个快而美味的特色,让各位享受到美味而且不浪费时间,我们特地请来天艺烹调技校的高手王晓梅来坐镇。”

“我不管谁炒菜。”西装男子挺实在,打断老板的话:“我只要一个字,快,就像麦当劳那样随到随吃。”

“那你们先看一下菜单。”老板把菜单递过来:“点好后两分钟开始上菜。”

西装男子接过菜单,还没有来得及看,门口有人叫喊:“李经理,李经理。”

西装男子立即走出去,对一个分头的青年说道:“马经理,什么事?”

“我说的是这一家。”马经理向隔壁指了指:“他们炒菜快。”

一个脸上冒油的胖子站在马经理旁边:“是啊,我们家速度才是最快。”

“可是刚才我已经和这边的文老板打过招呼。”李经理老成稳重,犹豫起来:“都是邻居,闹出矛盾不好。下次过去吧。”

“这有什么矛盾。”胖子老板说道:“都是刚开业,又不是老客户,谈不上抢生意,你们看好哪家就是哪家。”

“尤老板。”文方义看情形不对跟


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