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只聪明的羊一样,刷的一下亮了个灯泡,艾玛可算是想到能给现在的菜谱加一道什么菜了!

腐竹啊!

陆安珩前世在外婆家住的时候,没少看附近的婆婆婶婶们在家做腐竹。因为过程实在有趣,陆安珩小时候还自己动手晾了几回腐竹,印象极为深刻,这会儿就恰好派上用场了。

想出来腐竹的做法后,陆安珩这个闲不住的家伙,已经兴冲冲地差人去买大铁锅、煤炭以及黄豆去了。至于晾腐竹需要的长竹竿就简单得多了,书铺里的匠人多的是,让他们随便动手弄一弄就行。

在陆安珩进宫问元德帝要羊绒衫之时,就已经将所有做腐竹的工具都给准备好了,就等着陆安珩动手将腐竹给做出来了。

所以陆安珩这会儿才有底气对元德帝讲条件,以自己马上要做出来的腐竹为筹码,套回了元德帝手上的十件羊绒衫。

真要算起来,按照后世价格的来说,实际上还是陆安珩小赚了一笔。

于是,自觉占了便宜的陆安珩便捧着元德帝给的这十件羊绒衫,美滋滋地回家去琢磨将腐竹给做出来了。

第68章 后续

陆安珩对做腐竹这事儿热情还是挺高涨的, 毕竟也是前世的童年回忆,陆安珩对此充满了怀念, 撸起袖子指挥着厨娘就开始干活了。

做腐竹的工序其实挺简单的,上辈子陆安珩在外婆家时, 那些做腐竹的婆婆婶婶们都是一个人就能将家里十来口锅全部搞定,一天下来也能做出近十斤腐竹来。

不过陆安珩也只是旁观过那些婆婆婶婶们做腐竹,真要自己上手干,这还是头一回。

现在一应工具都准备齐全了,陆安珩便让陆安珏的小厮青竹将黄豆磨好,又用一块干净轻薄的棉布将豆渣包好,再用力地挤出里头的豆浆来。

接下来就是重头戏了, 陆安珩原本是想着自产自销, 做出的腐竹只要满足自家的餐桌和送亲朋好友就成,并不打算去卖钱。所以陆安珩并不像上辈子见到的那些婆婆婶婶一样,家里弄了十来口铁锅, 专门做腐竹。反正就是自己吃,还不知道做出来的效果到底如何,陆安珩也就只准备了两个铁锅。

这会儿见火旺了起来, 陆安珩立即摩拳擦掌,提过装着豆浆的木桶就将两个锅给倒了个八分满。

接下来就是等待的时间了,温度足够高时,豆浆的表面会慢慢凝出一层豆皮来, 陆安珩就这么眼巴巴地站在一旁, 期待着豆皮冒出来的那一刻。

旺火很给力, 没过多久,锅里的豆浆便已经开始冒出了热气,陆安珩瞬间就来了精神,继续用闪闪发亮的眼神盯着铁锅,恨不得下一刻就看到腐竹的出现。

锅中的热气越来越多,豆浆的表层也开始泛出一丝波动,慢慢地,有那么一小块豆皮已经浮在了豆浆上。

陆安珩精神一振,眼都不眨地望着那一小块豆皮,面上露出了一个满意的笑容来。看来今天能有腐竹吃了,棒呆!

豆皮的面积随着温度的升高越来越大,最终成了凝成了一个椭圆形,色泽嫩黄,看着就极为可口。

陆安珩搓了搓手,将手洗净,试探地伸手摸了摸豆皮,换来厨娘一声惊呼,“小郎君,使不得,当心烫着手!”

“不碍事。”陆安珩挥了挥手,心说这就是考验技术的时候了,要把豆皮拎出来晾干成腐竹,那出手就得快狠准,不然手就要被烫红。

陆安珩勉勉强强算是有点经验的,双手同时飞快地按上豆皮表层中央,大拇指食指和中指齐动,瞬间就把一整块豆皮拎了起来,而后麻溜地挂在了铁锅上头的长竹竿上,原本椭圆的豆皮这会儿就变成了三角形,跟小学生的红领巾似的。

“红领巾”底下的尖角这会儿还在往铁锅里滴滴答答地掉豆浆,陆安珩则露出了一个心满意足的笑容,得意地拍拍手,对着厨娘道:“看清楚了吗,等会儿你就这么干,动作要快一点,绝对不会伤着手。”

对于这种厨房里的活计,厨娘的领悟力可比陆安珩高多了,一见陆安珩做出的示范,厨娘心中顿时有谱了,一时也有点跃跃欲试,走到了另一个铁锅前面。回想了一下陆安珩方才的动作,厨娘看着锅中的豆皮,深呼一口气,闪电般地一伸手就将豆皮给拎出来挂在了竹竿上。

这操作还听简单的,厨娘的脸上有了笑意,对着陆安珩挥了挥手,笑道:“这活计还挺容易的,小郎君你去做正经事便是,这里交给我就行。”

陆安珩想了想,之前为了忽悠小豆丁们种红薯,自己一时心血来潮给他们弄了个比赛,最终小皇孙齐琛成功以两斤的优势,击败了他的叔叔们,获得了精心准备的漫画小人书一本。

这漫画书,是陆安珩考虑到小豆丁们的年纪,参考了一下后世的儿童动画,结合大齐现如今的环境,画出的一部猫和老鼠的故事。只有图,没有字,故事爆笑,特别适合小豆丁们这些学龄前儿童观看。

然而这漫画书太给力,让其余的小皇子们眼红的很,一个个抱着陆安珩的大腿死活不撒手,怎么


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