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“嘿嘿——”孟晞调皮地笑了两声,然后又问到:“干娘,那王婶子做饭手艺咋样?你说她能愿意来咱家帮忙不?”

第147章爱屋及乌

第147章爱屋及乌

李柳氏听了孟晞的问题,扑哧一声乐了,“小晞啊,你王婶子做的菜你没有尝过,那可是我这辈子吃过的仅次于你的好手艺呢!”

“哇塞,这么厉害?”孟晞很是意外,看来她的眼光很毒辣呢,一下子就选了个正着。

“你王婶子的好厨艺在咱这十里八村都是出名的,经常有人家办红白喜事都会特意请她去帮忙。”

“那太好啦!”孟晞高兴坏了,“那咱就赶紧去和王婶子商量吧,要是她肯来的话,以后大家可就有口福喽。”

结果毫无疑问,王婶子自然是欣然应允了,不过却在工钱方面提出了反对。

“小晞,我家铁柱在你家得到的工钱已经够多的了,我不过就是过来搭把手,也不费什么力气,哪用得着给工钱呢。”

孟晞笑着摇头,“婶子,您就别和我推辞啦。您帮我干活,我给工钱,这是天经地义的事儿,不用有什么过意不去的。而且我家往后需要用人的地方还多着哪,您有的忙呢。”

好说歹说了一通,王婶子才最终接受了孟晞的好意,以每个月五百文的工钱接下了这份帮忙料理家中杂事的活计。

自打此刻起,李柳氏终于不用整天一个人围着锅台转了。多了个帮手的同时,也算是多了个说话的人,两个人每日里忙忙碌碌却也笑语欢声。

孟晞看在眼里,喜在心头。她也不知道是不是自己太过敏感了,自从那次意外偷听到了干娘和冯先生的谈话之后,她就总觉得干娘心事重重的,即便是笑也带着一丝勉强。

这回王婶子来了,她才总算是恢复了正常。孟晞越发地觉得自己的决定真是太英明了,所以她决定做几道好菜犒劳一下自己。

这天晚上,孟晞和大家从山上回来之后,让春花带着雪花去厂房那边称量山菜的重量,结算工钱,而她则是和历君煜一道拎着一大筐山菜先行回了家。

这一筐山菜里面有一半是山辣椒秧,孟晞每次上山的时候都会顺手采一些回来。说也奇怪,前世时候漫山遍野多的是的东西,这个时空竟然比较罕见。

孟晞每天最多才能采回来半筐而已,这些天加一起晒干的估计还不到五斤呢。

这玩意儿不能吃鲜的,因为味道非常呛辣,但是焯水之后晒干留着冬天蘸酱吃或者拌咸菜吃,倒是非常不错的选择。

而且干的山辣椒秧泡水喝还具有祛风湿,通络止痛的功效。对风湿性关节炎,痛风,手足麻木都有一定疗效。冬天吃这个还能增强抗风寒能力。

所以孟晞每天都是宝贝一样地采集这山辣椒秧。不过今天她要做的美食里面可没有它的份儿,主角是另外半筐的山胡萝卜、猴腿儿和大叶芹。

山胡萝卜是一种营养价值极高的顶级野菜,茎叶和根都可以食用,尤其是根部,还被誉为“地下小人参”。不过在这不咸山中它也是比较少见的,比山辣椒秧还难得。

这几天下来,孟晞统共挖了不到五十棵,叶子陆续地就都焯水拌成了咸菜,今天她打算用山胡萝卜的根做一道美味佳肴。

至于猴腿儿,这些天他们倒是采了不少,每家每户也都吃过了。不外乎就是像蕨菜那样,焯水浸泡之后拌着吃炒着吃,没什么新鲜的。

不过由于它味甘性寒,具有清热滑肠、降气化痰、利水安神等作用,非常适合容易上火的春季食用,所以孟晞今晚的菜肴里面有这一道凉拌猴腿儿。

大叶芹最好吃的做法就是包包子,孟晞自然不会放过。早上出门的时候她就交代了李柳氏发面,准备好肉馅,等到一会儿她筐里的新鲜大叶芹一到家,就可以焯水之后剁馅儿开包了。

到了家里之后,孟晞挽起袖子就和李柳氏王婶子一起开始忙活。其他的都还好办,就是这山胡萝卜处理起来比较费事儿。

先要把山胡萝卜扒皮,用清水泡,然后砸扁、撕成丝,再用清水稍泡一泡。之后加少许盐糖等再拌匀。

其实如果用辣椒酱腌制的话,味道会更好,可惜这里不产这种东西,只能等到秋天的时候,孟晞自己做了再说。

腌制一会儿之后,锅内放油,把


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